猴头菇肉包
| 猴头菇是东北那边的特产，是我这次来带过来的，之前没吃过，也不知道要怎么吃，一开始煮稀饭吃的，这次就试试包包子看味道怎样猴头菇的营养价值1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。2.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，猴头菇20g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猴头菇先泡好 |
 | 2.洗净把猴菇里的水捏出来 |
 | 3.切成末 末 |
 | 4.五花肉洗净切末 |
 | 5.放入鸡蛋搅拌 |
 | 6.倒入猴头菇 |
 | 7.加入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味 |
 | 8.调好的馅子闻着还蛮好的 |
 | 9.倒入适量的面粉 |
 | 10.加入适量的酵母粉 |
 | 11.面和好了用保鲜膜封好 |
 | 12.面可以多发会，发的全都泡起来 |
 | 13.多揉会分成小坨 |
 | 14.擀成圆饼 |
 | 15.加入适量的馅 |
 | 16.从一头开始捏，一般包子都是9个折 |
 | 17.包好上锅蒸20分钟即可食用 |
【猴头菇肉包做法小贴士】
| 小贴士面粉发酵好多揉会，吃起来会劲道些 包子上蒸笼的时候，在蒸笼上刷点油这样包子蒸好了不会沾锅 |
