猴头菇炖大骨汤
| 猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。猴头菇最适合秋冬季节食用，用来炖汤是最好的，今天是用来炖大骨汤，加了几个红枣进去一起炖，汤味更加清甜滋润。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪大骨350g，猴头菇2个 |
| 【辅料】盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把大骨飞水 |
 | 3.猴头菇掰小块用水泡软 |
 | 4.大骨飞好水后再用锅里的水烫一下猴菇 |
 | 5.烫好后过凉水再洗两次 |
 | 6.要抓干水分 |
 | 7.所有材料下锅 |
 | 8.大火烧开 |
 | 9.改用小火炖120分钟 |
 | 10.下盐和鸡粉调味 |
【猴头菇炖大骨汤做法小贴士】
| 想要汤味喝起来更加鲜就下一点鸡粉进去。 |
