麻油鸡
| 麻油鸡是我和二姐的合作成果，我负责洗，她负责弄鸡和腌制。由于我们学校没有好吃，下课完了，连饭也吃不上。看了两天菜谱，实在很饿啊！今天中午就出去吃饭，顺便买材料回去煮。我们起名为麻油鸡。食材是随便买的，具体就看个人的喜好咯！如果是两个人蒜和姜就买一点啊！香菇最好买多一点，我们买了7个左右，平菇就买了10个左右。麻油和酱油适量就好了。酱油是生抽。有生姜了，最好再加一点沙姜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉2000g |
| 【辅料】麻油适量，酱油适量，蒜适量，生姜适量，香菇适量，平菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉要切好，材料要准备好啊，香菇要用热水泡开，平菇洗完后，要用热水焯一下，一定好洗干净啊 |
 | 2.一半蒜和生姜切丝，另一半蒜和生姜切成粒，香菇切丝，平菇用手撕成丝 |
 | 3.鸡肉放入盘中，倒麻油、酱油、蒜粒和姜粒，一半香菇丝和一半平菇丝 |
 | 4.开始搅拌，一定要用手，不然不入味，大约20分钟 |
 | 5.开始摆了，在锅的最下面（第一层），铺满一层香菇丝，在用一点平菇丝点缀 |
 | 6.铺好下面的一层就铺一层鸡肉（第二层），（第三层）铺一点香菇丝和平菇丝，（第四层）铺鸡肉，几次铺，直到铺完鸡肉、最后，留一点香菇丝和平菇丝铺在鸡肉上面。最后，把蒜丝和姜丝铺在最上面一层 |
 | 7.我们的那个锅有隔水炖，一个多小时，就可以吃啦，有很多油，吃得很香啊 |
【麻油鸡做法小贴士】
| 麻油鸡很油的，有麻油，炖的时候，有鸡油出来的。我建议大家可以煮一锅清淡的汤，最好有青菜啊！我们是煮了一锅白饭和紫菜番茄鸡蛋汤。这也是我们第一次煮，很好吃啊！食材还是自己决定放多少啊！ |
