红提燕麦小饼干
有了烤箱,有空闲的时候,都会做一些磨牙的小饼干或蛋糕。因为还是烘培小白,为了不失败,只能就着现有的材料,现有的工具,从简单的入手,呵呵。。。为了消耗已开封的燕麦,动手做了一款零失败的小饼干,加了红提干,表面撒了可可粉,配上一杯香浓的咖啡,当暖心的下午茶,棒棒的哦!!! |
【食材与调料】
【主料】黄油40ml |
【辅料】可可粉适量 |
【制作步骤】
1.各式材料准备。(可可粉跟牛奶没有入镜。因为可可粉是临时起意撒的,牛奶用纯牛奶就好) | |
2.黄油软化后,切小块入料理盆中。 | |
3.加入白糖。 | |
4.略打发至蓬松状。 | |
5.筛入蛋糕粉。 | |
6.加入燕麦片。 | |
7.加入红提干。 | |
8.加入纯牛奶。 | |
9.混合搅拌均匀。 | |
10.带一次性手套,分成30g的小剂子。 | |
11.依次全部分好。 | |
12.整形成小圆饼,放入铺锡纸的烤盘中。 | |
13.一部分撒上可可粉。(为了照顾家人的口味,留一些不撒) | |
14.烤箱预热,放中层,150度烤15~18分钟即可。 | |
15.成品图。 | |
16.成品图。 |
【红提燕麦小饼干做法小贴士】
小贴士1:红提干也可以换成蔓越莓干或葡萄干。 2:牛奶的加入,因面粉的吸水程度不同,可随面团的干湿度来加减。 3:没有可可粉的,不撒也是一样的。 |