红烧猪蹄
| 猪蹄平时就经常做的，可是过年的时候更是会做这道菜，每年我家都会提前买上十几个猪蹄在家里收拾干净，炖出来，两边的老人，每家都分上几个，我家自己也留两个吃，孩子爱吃，这个有营养，除夕那天中午，在婆婆家会弄上两个猪蹄吃，好吃又营养的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量 ，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的猪蹄，老公总是要泡上三天，每天换两次水 |
 | 2.多用开水焯上几次 |
 | 3.因为有毛老是弄不干净，就用火烧了一下 |
 | 4.准备好大料 |
 | 5.油热后放进大料爆出香味 |
 | 6.再放进弄干净的猪蹄 |
 | 7.放适量白糖 |
 | 8.放酱油炒五分钟左右 |
 | 9.再放进压力锅内 |
 | 10.注入的水要漫过猪蹄，放适量盐 |
 | 11.用压力锅压上20分钟，再焖上十分钟 |
 | 12.好了，可以吃了哦 |
【红烧猪蹄做法小贴士】
| 猪蹄二十分钟就熟了，可是味道时不去，所以尽量要多泡一段时间才有味道。 |
