红烧中翅
| 红烧中翅处女作，还是在好豆上面学的。味道还不错，算是成功的一次，所以赶紧和大家分享 |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅1-2人 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，生姜适量，大蒜适量，老抽适量，糖适量，十三香适量，八角一颗，辣椒3-4个，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡翅浸泡20分钟左右，沥干，在鸡翅上划开两道口子，好入味 |
 | 2.准备好佐料 |
 | 3.放入佐料，料酒，十三香，老抽，盐 |
 | 4.放完所有佐料拌匀，腌上30几分钟 |
 | 5.锅热后倒入油，放入鸡翅煎至两面金黄，腌制的汤料放一边待用。 |
 | 6.然后倒入腌制时的汤料，翻炒，放入盐，糖，味精，继续翻炒 |
 | 7.在倒入适量的水 |
 | 8.放入辣椒，大火煮沸后调至小火慢炖 |
 | 9.小火煮2-30分钟左右，待汤快干是起锅。 |
 | 10.盛盘，即可食用啦。 |
【红烧中翅做法小贴士】
| 小贴士事先腌一下味道更好 |
