韭台炒肉
| 韭台营养价值：1. 补肾温阳：韭台性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭台含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；3. 行气理血：韭台的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；4. 润肠通便：韭台含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭台250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，鸡粉适量，酱油适量，葱花适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅凉油，油热时，放八角炒出香味； |
 | 2.放肉煸炒； |
 | 3.放葱花； |
 | 4.放韭台煸炒； |
 | 5.出锅前放酱油，鸡粉、翻匀； |
 | 6.装盘。 |
【韭台炒肉做法小贴士】
| 韭台不要长时间炒，炒老了就不好吃了。 |
