红烧鱼
| 很久没吃鱼了，昨天去了一下菜场，决定买条鱼回来吃吃 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1勺，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼一条洗干净去内脏，鱼表面划几刀 |
 | 2.加料酒 ，姜葱丝放鱼肚子里，然后表面放点姜腌半小紧 |
 | 3.锅烧热倒入油 |
 | 4.油烧热后慢慢的把鱼放入锅时转小火煎 |
 | 5.煎至两在面金黄 |
 | 6.然后入点葱姜翻一下 |
 | 7.加一勺子醋 |
 | 8.盖盖子闷两分钟去醒 |
 | 9.豆瓣酱1勺子 |
 | 10.加生抽加酱油 水调成汁 |
 | 11.闷好后倒入调好的汁 |
 | 12.盖上盖煮三分钟 |
 | 13.煮至收汁，关火 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼一定要有耐心呀 |
