豉味蒸茄子
| 最近跟茄子干上了啊，天天吃茄子。以前我老公不是太喜欢吃茄子，可我这次做的蒸茄子，他说很好吃，还跟我抢呢，我让给他啦，最后我把剩的碎辣椒都吃完了。这次尝试了不同的方法做的蒸茄子，快来看看，用微波炉做的菜，在炎炎夏日，解放自己，享受清凉。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1根 |
| 【辅料】红椒适量，生抽适量，豆豉适量，大蒜3-4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净。 |
 | 2.切两半，在每一半的中间拉一条口子，不要切通，两头留一点。 |
 | 3.红辣椒切碎。 |
 | 4.大蒜切碎。 |
 | 5.把一部分辣椒、大蒜、豆豉混合放入茄子的切口里， |
 | 6.一部分放在茄子周围。淋一大勺生抽。 |
 | 7.盖上盖子放在微波炉里高火加热5分钟。 |
 | 8.端出上桌。 |
【豉味蒸茄子做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、豆豉、生抽是咸的，不要放盐了。 2、取出时要用手套或抹布，防止烫伤。 |
