红烧鱼头
【食材与调料】
【主料】鲢鱼头1 |
| 【辅料】姜10-15片每片一个毫米，蒜半个大蒜，料酒10克，葱2克，海鲜酱油7克，干辣椒5克，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
| 1.1.油下锅，同时放入姜，蒜煎一下，油烧至6成，放入鱼头，煎至鱼头两面都焦黄，再倒入料酒，煮一会。 | 2.2.放入水，一定要没过鱼头！放入调料，调味！水烧干，收汁即可！ | 3.开吃！ |
【红烧鱼头做法小贴士】
【主料】鲢鱼头1 |
| 【辅料】姜10-15片每片一个毫米，蒜半个大蒜，料酒10克，葱2克，海鲜酱油7克，干辣椒5克，盐适量，油适量 |
| 1.1.油下锅，同时放入姜，蒜煎一下，油烧至6成，放入鱼头，煎至鱼头两面都焦黄，再倒入料酒，煮一会。 | 2.2.放入水，一定要没过鱼头！放入调料，调味！水烧干，收汁即可！ | 3.开吃！ |
