黄瓜炒鸡蛋
| 清爽可口的简单小菜 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.准备一小碗，磕入俩鸡蛋，加入一小钱水，适量葱花，充分搅拌均匀。 |
 | 3.黄瓜切菱形片。 |
 | 4.锅热油。 |
 | 5.待油开始冒烟，倒入蛋液。 |
 | 6.待鸡蛋液凝固，打散盛出待用。 |
 | 7.锅里流适量底油。 |
 | 8.油八成热时加入黄瓜片快速翻炒半分钟。 |
 | 9.调入适量盐，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了。 |
 | 10.装盘。 |
【黄瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋液里加入一小匙水，能使炒出的鸡蛋更嫩。再加入点葱花，可以去腥。 |
