红烧土豆鸡块
| 想起冰箱里还冻了一块鸡胸脯肉，好像4，5天了，正好家里还有一些配菜，给宝宝做个大杂烩，胡萝卜土豆香菇一起做，宝宝的营养全跟上~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯500g，土豆2个 |
| 【辅料】生抽适量，老抽适量，白砂糖适量，葱花适量，姜片适量，蒜适量，白胡椒粉适量，精盐少许，香菇6朵，胡萝卜1个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切块 |
 | 2.土豆切块 |
 | 3.胡萝卜切块 |
 | 4.香菇切块 |
 | 5.葱姜蒜切碎备用。 |
 | 6.热锅凉油，烧开 |
 | 7.放入适量白砂糖 |
 | 8.小火将糖化开 |
 | 9.放入鸡胸脯肉 |
 | 10.大火翻炒变白 |
 | 11.倒入适量生抽、老抽 |
 | 12.撒少许白胡椒粉 |
 | 13.翻炒均匀 |
 | 14.放入土豆块、胡萝卜块、香菇块和蒜头 |
 | 15.加入适量水 |
 | 16.加入适量水 |
 | 17.这时可以加少许精盐，大火烧开 |
 | 18.最后收汁即可。 |
【红烧土豆鸡块做法小贴士】
| 化白砂糖的时候一定要小火，以免白砂糖烧焦变苦。 口味咸淡甜可以自行调节。 |
