红烧肉
| 连续几天素菜，今天做一道荤的，冰箱里还有五花肉，我就做一道红烧肉，这道菜肥而不腻，很适合爱吃肉的朋友们。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干山楂4片，酱油适量，味精适量，冰糖适量，八角1个，葱适量，姜适量，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉要买一层肥肉一层瘦肉在一层肥肉一层瘦肉为好的 |
| 2.中间断开 |
| 3.再切成小块 |
| 4.锅中水烧开 |
| 5.放入五花肉焯至变色 |
| 6.捞出沥水备配料 |
| 7.热油放冰糖，等冰糖全融化后 |
| 8.放入五花肉翻炒上糖色 |
| 9.这就是上好色了 |
| 10.放入葱姜蒜八角山楂 |
| 11.添水放入盐味精炖一会出锅 |
【红烧肉做法小贴士】
| 肉食的时候一定要注意别收的太狠容易糊 |