红烧肉的做法,怎么做红烧肉好吃,做红烧肉需要哪些食材?-优卡食谱网

贴秋膘啦，来一碗肥瘦兼具的红烧肉配饭吧，保证吃的满口香，又嘴角流油的，爱吃肉的同学一定会感觉到非常的有幸福感呢！

【食材与调料】

【主料】五花肉350g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，冰糖适量，醋适量，红烧汁适量，啤酒适量，味精适量，蒜适量，姜适量

【制作步骤】

	1.五花肉切成块状，用清洗冲洗两遍。
	2.冷水下锅，放两片姜，煮至水开。
	3.将捞出的肉直接下锅，小火炒到锅底出油，这样可以使肥肉部分变得有弹性。
	4.然后锅里倒入油，放入几颗冰糖。
	5.倒入五花肉翻炒。
	6.加入葱姜蒜。
	7.加入少许醋。
	8.加入红烧汁上色。
	9.加入一罐啤酒，中火炖到汤汁收干。
	10.汤汁略少时加入盐。
	11.无汤汁后，关火加入味精。
	12.不管是配米饭，还是配面条，或者配馒头，都是一流。