红烧肉
| 本来天气热没胃口，但邻居做肉的香味从窗户飘过来硬是让我想吃肉了！晚上太阳下去了外面凉快一点，出门去超市买了块五花肉做红烧肉吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉3块 |
| 【辅料】老冰糖1块，白沙糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.把五花肉切块洗净冷水下锅。 |
 | 2.水开狗煮五分钟捞出。 |
 | 3.锅里放适量油，加入八角炸出香味，加白糖炒色。 |
 | 4.糖炒成焦黄色使加入肉块。 |
 | 5.翻炒几分钟后倒入适量料酒。 |
 | 6.紧接着倒入酱油。 |
 | 7.几分钟后加入开水。开水刚淹没肉即可。 |
 | 8.按个人喜好加入适量冰糖。 |
 | 9.等汁水被肉吸收即可出锅，出锅前可以加一点盐。 |
【红烧肉做法小贴士】
