红烧肉的做法,怎么做红烧肉好吃,做红烧肉需要哪些食材?-优卡食谱网

早上买菜的时候，看到上好的五花肉，马上买了一块，想着老公中午下班回来就能美美吃上肉肉，心里那个美啊，做法很简单，也好和我们一家的胃口，大家也来做吧。。

【食材与调料】

【主料】五花肉500g

【辅料】油适量，盐适量，花椒粒适量，大料适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量

【制作步骤】

	1.把买来的五花肉切成方块，洗净，放到开水锅中，煮五分钟。
	2.捞出沥干水分，备用。
	3.锅中放油，油热以后放入白糖，炒糖色。
	4.糖色炒好后，加入五花肉，翻炒片刻，依次放入盐，料酒，大料，花椒粒，老抽，生抽，继续翻炒。
	5.翻炒片刻以后，加入开水，没过五花肉。
	6.待汤汁收干即可，盛盘即可。