红烧肉炖山药
| 山药可以降血糖，补肾养胃帮助消化，经常吃可以延年益寿，对身体健康有很大帮助。红烧肉，口感都很油腻，山药与其搭配正好可以减少油腻感，两者食材一起那就是绝配，可以尽情享受美食！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，山药450g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，川椒适量，老抽适量，白糖适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.特意买的五花三层肉。 |
 | 2.把肉洗净，切成骰子块，清水浸泡十分钟。 |
 | 3.不用放油，煸炒肉块，把肉里的油逼出来，就不那么腻了。 |
 | 4.放入川椒，八角，葱姜等干调。 |
 | 5.倒入料酒去腥提鲜，老抽上色，白糖调味。（没有用糖上色，觉得不健康） |
 | 6.加入适量水，不放盐肉更易熟烂。 |
 | 7.高压锅炖10分钟。 |
 | 8.这个时间处理山药，去皮，切滚蛋块。 |
 | 9.山药入锅，加上盐，在炖10分钟左右。 |
 | 10.收汁，装盘，开吃！ |
【红烧肉炖山药做法小贴士】
| 小贴士不放油，锅热干煸，把肉里的油逼出来，减少油腻感。 |
