红烧排骨
| 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，老抽适量，绵白糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜排骨买回来洗净备用 |
 | 2.锅里烧水 等水开后把排骨焯下 去除排骨中的血沫和渣滓 |
 | 3.焯好后放入凉水中洗净 |
 | 4.将排骨捞出 锅烧热 倒入油 |
 | 5.等油热后放入排骨煸炒 |
 | 6.这时候放入料酒 老抽和白糖 继续翻炒 |
 | 7.加入凉水没过排骨 大火烧开 小火慢炖 |
 | 8.等汁快收干时 放点味精 翻炒几下 就可以出锅盛盘了 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士我这个菜是懒人菜 不放盐的 这个口味是咸鲜口 简单又好学 |
