红烧排骨
| 我家都是肉食动物，经常做红烧排骨，一点也不油腻。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，大料适量，姜适量，蒜适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨放入沸水中焯水，去除多余血水。 |
 | 2.锅中放油，放入白糖炒糖色，再加入焯好的排骨，翻炒一下，再加入味极鲜炒上色，加入蒜，姜，大料，盐。 |
 | 3.炒上色后加入适量水，开大火炖开，转小火。 |
 | 4.最后开大火收汁。 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士炒糖色这一步很重要，不要炒过头，不然会发苦的。 |
| 我家都是肉食动物，经常做红烧排骨，一点也不油腻。 |
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，大料适量，姜适量，蒜适量，味极鲜适量 |
| 1.排骨放入沸水中焯水，去除多余血水。 |
| 2.锅中放油，放入白糖炒糖色，再加入焯好的排骨，翻炒一下，再加入味极鲜炒上色，加入蒜，姜，大料，盐。 |
| 3.炒上色后加入适量水，开大火炖开，转小火。 |
| 4.最后开大火收汁。 |
| 小贴士炒糖色这一步很重要，不要炒过头，不然会发苦的。 |
