红烧排骨
| 这是一道家家户户都经常吃的家常菜，每个家庭的口味不一样，所用材料也不相同，今天我发一道我们家的红烧排骨！ |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，姜适量，胡萝卜适量，冰糖适量，盐适量，酱油适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨砍小块用清水泡出血水 |
 | 2.胡萝卜、姜、葱、蒜洗净切好待用 |
 | 3.排骨飞水 |
 | 4.洗净浮沫晾干水待用 |
 | 5.根据个人口味，锅里加少量油放入冰糖炒至糖色 |
 | 6.加入排骨煸炒至两边金黄 |
 | 7.加入浸没排骨的清水，把姜葱蒜等一起倒入，放适量酱油和盐，大火烧开，小火再焖40分钟 |
 | 8.烧到锅里还剩少量水 |
 | 9.大火收汁即可出锅 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士做红烧排骨加入适量花椒八角等一起焖会更加美味（不过我们家宝宝不爱吃那种味，所以我就没放了） |
