红烧栗子鸡的做法,怎么做红烧栗子鸡好吃,做红烧栗子鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

吃过红烧栗子鸡吗？栗子香甜，鸡肉软烂，味道鲜美，想着想着都觉得特别有口福，以下是红烧栗子鸡的做法和大家分享。

【食材与调料】

【主料】琵琶腿800g，生栗子200g

【辅料】葱段适量，姜片适量，八角1个，生抽适量，老抽适量，黄酒适量，白糖适量，盐适量，味精适量

【制作步骤】

	1.琵琶腿冷水下锅，水开后，撇去浮沫，捞出温水清洗干净备用。
	2.琵琶腿用刀切成两块或是三块，葱切段，姜切片，准备一个八角。
	3.栗子剥去外皮，清洗干净。
	4.锅中放油烧至5成热，下入八角煸香，把鸡块下入煸炒至外皮有点焦黄。
	5.放黄酒，生抽，老抽煸炒至鸡块上色。
	6.加入葱姜继续煸炒。
	7.倒入生栗子。
	8.加入热水没过鸡块，再加入糖，盐，感觉颜色浅可以再加点酱油，盖上盖中火焖煮至汤汁收浓。
	9.美味的红烧栗子鸡就做好了，成盘享用。