雪菜炒螺丝肉
| 喜欢吃螺丝肉，可是整个的那种又不太会吸，每次吃都要准备牙签，太麻烦了，逛超市的时候看见有卖螺丝肉的，看上去还挺新鲜的，于是买了一点自己烧纯螺丝肉的，呵呵，这下方便了。 |
【食材与调料】
| 【主料】螺丝肉300g，雪菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，干辣椒适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜大蒜干辣椒切丝 |
 | 2.雪菜洗净 |
 | 3.螺丝肉洗净 |
 | 4.螺丝肉沥干水分 |
 | 5.装盘备用 |
 | 6.锅中热油，姜蒜干辣椒爆香 |
 | 7.倒入螺丝肉翻炒 |
 | 8.加入盐，味精，料酒翻炒均匀 |
 | 9.倒入雪菜翻炒 |
 | 10.装盘 |
【雪菜炒螺丝肉做法小贴士】
| 螺丝肉要大火爆炒 |
