红烧鲫鱼
| 本人觉得小鲫鱼比大鲫鱼好吃！喜欢吃大蒜苗的可以多放点，这样煮的鱼和配菜都很好吃 特香！ |
【食材与调料】
【主料】小鲫鱼 |
| 【辅料】姜，大蒜，干红椒，大蒜苗，盐，鸡精，糖，酱油，料酒 |
【制作步骤】
 | 1.备好 姜，大蒜，干红椒，大蒜苗 |
 | 2.把鱼洗净备用 |
 | 3.锅里放油入鱼两面稍微煎一下，放入 姜，大蒜，干红椒爆香，再倒入酱油和料酒！生抽或老抽都可以！ |
 | 4.加入适量的水 放入适量 盐，鸡精，糖 |
 | 5.待鱼煮的差不多加入大蒜苗烧一下！最后大火收汁不要烧太干，留点点汤汁，就可以出锅享用啦！ |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
