红烧鸡块
| 中秋节到了，大家都忙着走亲戚，昨天中午我和老公一起去我姑姑家走亲戚，我11点都到我姑姑家了，为什么去那么早呢?应为我姑姑很会做饭，我要早点去跟他学一招。姑姑做了很多好吃的，其中，这个红烧鸡腿那是相当的好吃，我在边上看了个八九不离十，今天中午我就学做一下，这可是没有放酱油哦，一点点都没放，颜色是不是很好看，大家看看如何。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g，土豆500g |
| 【辅料】花椒适量，青辣椒适量，红辣椒适量，葱适量，盐适量，五香粉适量，白糖适量，油适量，开水适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青辣椒，红辣椒，葱切好备用 |
 | 2.把切好的土豆块洗一下，捞出备用 |
 | 3.鸡腿切块，在开水中绰一下去除腥味，捞出，控干水分备用 |
 | 4.锅中放油， |
 | 5.油不是太热时加入白糖适量，不停的翻炒 |
 | 6.待白糖化开，出现黄丝丝时倒入鸡块 |
 | 7.不停的翻炒，以便上色 |
 | 8.加入干辣椒，花椒加入适量的开水炖鸡块， |
 | 9.鸡块半熟时加入土豆继续炖 |
 | 10.加入青辣椒，红辣椒，葱，盐，五香粉 |
 | 11.大火收汁，出锅 |
【红烧鸡块做法小贴士】
| 4，5，6步骤一定要掌握好火候， |
