豆沙千层酥
| 这是一道深受小朋友们喜欢的烘焙小茶点，尤其是适合下午时间食用，即可以补充能量，又营养美味。豆沙千层酥在选材上，选用了超市都有卖印度用飞饼来制作，免去了许多人不会做千层酥皮的苦恼，让家庭烘焙更简单易学。 |
【食材与调料】
| 【主料】飞饼1包 |
| 【辅料】豆沙适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.原料如图，准备好。 |
 | 2.飞饼提前放入冷藏室解冻。 |
 | 3.将飞饼切成正方形，在切成正方形的飞饼约1公分处，沿四角切四道，注意两个对角切成相连，两个对角切成不相连状态。 |
 | 4.将鸡蛋磕入碗中，打散，然后，将蛋液刷一遍在正方形的飞饼上。 |
 | 5.将对角相连的两面对着翻折，翻折后的形状见图示。 |
 | 6.翻折的饼上再刷一遍蛋液。 |
 | 7.在翻折的飞饼上，挤上适量的红豆沙馅。 |
 | 8.将切下的飞饼边角扭成领结状，表面刷上蛋液，与做好的豆沙千层饼一起放入铺有油纸的烤盘中。 |
 | 9.烤箱预热200度，10分钟，将烤盘送上烤箱，烤15分钟。 |
 | 10.待表面上色，即可取出，冷凉食用。 |
【豆沙千层酥做法小贴士】
| 温度的设置要根据各自的烤箱大小来调整。 |
