红烧海鲫鱼
| 虽然我们家常常吃海鲜，但是却不怎么买海鲫鱼，因为家乡最普通最多的海鲜还是鲳鱼与带鱼。今天LG买了一条海鲫鱼，我试着红烧，还不错！很下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】海鲫鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀 |
 | 2.锅里油热，放下海鲫鱼煎 |
 | 3.两面煎成金黄色. |
 | 4.加姜，蒜，料酒，糖，清水，老抽，大火煮5分钟 |
 | 5.加盐，中火煮3分钟 |
 | 6.加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可 |
【红烧海鲫鱼做法小贴士】
| 鱼要擦干了再煎. |
