红烧福寿鱼
【食材与调料】
【主料】福寿鱼700克 |
| 【辅料】姜适量，葱适量，香菜适量，葱适量，辣椒适量，料酒适量，生抽适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.福寿鱼去掉内脏，洗净，横面切三刀，用厨房纸擦干水分 |
 | 2.葱姜蒜，辣椒，香菜准备好 |
 | 3.锅中热油，下入姜片 |
 | 4.姜片变为微黄时，捞出，下入福寿鱼 |
 | 5.煎至两面金黄 |
 | 6.加入生抽料酒 |
 | 7.加入辣椒和清水焖煮2分钟，并加入适当的盐 |
 | 8.大火收汁 |
 | 9.滴入白醋，加入葱，蒜，香菜入味后关火 |
【红烧福寿鱼做法小贴士】
【主料】福寿鱼700克 |
| 【辅料】姜适量，葱适量，香菜适量，葱适量，辣椒适量，料酒适量，生抽适量，蒜适量 |
| 1.福寿鱼去掉内脏，洗净，横面切三刀，用厨房纸擦干水分 |
| 2.葱姜蒜，辣椒，香菜准备好 |
| 3.锅中热油，下入姜片 |
| 4.姜片变为微黄时，捞出，下入福寿鱼 |
| 5.煎至两面金黄 |
| 6.加入生抽料酒 |
| 7.加入辣椒和清水焖煮2分钟，并加入适当的盐 |
| 8.大火收汁 |
| 9.滴入白醋，加入葱，蒜，香菜入味后关火 |
