大红大紫福寿鱼
| 喜欢吃鱼，下酒菜 |
【食材与调料】
【主料】福寿鱼1条 |
| 【辅料】紫苏几片，姜几片，葱两三根，蒜三 四个，蒜蓉辣椒酱两勺 |
【制作步骤】
 | 1.福寿鱼刮鳞 去内脏，记住福寿鱼还有第二层肚子也划开臭臭的腥腥的 打花刀，适量盐 适量料酒 适量生抽 适量味精 生粉涂抹鱼身，10分钟左右差不多了 |
 | 2.先放葱蒜 在放 紫苏 煸炒 |
 | 3.紫苏香料煸炒好后，塞进鱼肚子里 |
 | 4.鱼上面涂上蒜蓉辣椒酱，开始蒸 |
 | 5.蒸十分钟左右就可以了 |
【大红大紫福寿鱼做法小贴士】
| 喜欢吃鱼，下酒菜 |
【主料】福寿鱼1条 |
| 【辅料】紫苏几片，姜几片，葱两三根，蒜三 四个，蒜蓉辣椒酱两勺 |
| 1.福寿鱼刮鳞 去内脏，记住福寿鱼还有第二层肚子也划开臭臭的腥腥的 打花刀，适量盐 适量料酒 适量生抽 适量味精 生粉涂抹鱼身，10分钟左右差不多了 |
| 2.先放葱蒜 在放 紫苏 煸炒 |
| 3.紫苏香料煸炒好后，塞进鱼肚子里 |
| 4.鱼上面涂上蒜蓉辣椒酱，开始蒸 |
| 5.蒸十分钟左右就可以了 |
