红烧福寿鱼
| 煮鱼一直不是我的拿手好菜，可是我又想学会，所以请大家忽略它的外表，它的味道是非常好的。 |
【食材与调料】
【主料】福寿鱼一条，大葱两根，姜，蒜，干辣椒 |
| 【辅料】白酒，料酒，花生油，老抽，盐，白糖，鸡蛋液 |
【制作步骤】
| 1.福寿鱼洗干净，去掉内部。 | 2.在鱼上面抹点鸡蛋液 | 3.大葱切段 | 4.干辣椒切断 | 5.准备几片蒜，生姜忘记拍了，切几片生姜。 | 6.锅中烧热油把鱼放进去煎 | 7.煎成两面黄 | 8.刚刚准备好的材料都放进去 | 9.加入少许清水 | 10.倒入少许老抽 | 11.倒入少许料酒 | 12.倒入少许白酒 | 13.大火烧开，煮上15分钟。 | 14.快要收干的时候加入少许盐 | 15.汁不要烧的太干，留一点点这样吃起来更好吃。 |
【红烧福寿鱼做法小贴士】
