茄汁浇福寿鱼
【食材与调料】
【主料】福寿鱼1粒 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，辣椒1个，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，白糖适量，蒜头适量，油适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.杀鱼洗净，斜着割破鱼身，两面都割，以便入味，抹少量盐在鱼身上，根据鱼大小定半勺左右，腌制10分钟 |
 | 2.锅中倒入油热，加入鱼煎 |
 | 3.番茄切圈加入，再水烧 |
 | 4.加入蒜蓉、葱花、辣椒、姜片 |
 | 5.加入白糖 |
| 6.加入蚝油 |
 | 7.加入生抽 |
 | 8.盖上锅盖，大火烧，快收汁即可 |
【茄汁浇福寿鱼做法小贴士】
【主料】福寿鱼1粒 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，辣椒1个，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，白糖适量，蒜头适量，油适量，清水适量 |
| 1.杀鱼洗净，斜着割破鱼身，两面都割，以便入味，抹少量盐在鱼身上，根据鱼大小定半勺左右，腌制10分钟 |
| 2.锅中倒入油热，加入鱼煎 |
| 3.番茄切圈加入，再水烧 |
| 4.加入蒜蓉、葱花、辣椒、姜片 |
| 5.加入白糖 |
| 6.加入蚝油 |
| 7.加入生抽 |
| 8.盖上锅盖，大火烧，快收汁即可 |
