红烧冬瓜
| 小时候每到七月半的时候妈妈就会给我们做这道菜，纯素的，但是就能吃出不一样的味道来，今天我也来做了，感觉还是跟妈妈做的不同，下次再加油吧！ |
【食材与调料】
【主料】红辣椒5颗 |
| 【辅料】生抽，盐，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮切小块，再在上面切花刀，就是把冬瓜表面切小格，这样易熟又更能入味，重要的是好看，呵呵 |
 | 2.爆香蒜头 |
 | 3.下冬瓜炒 |
 | 4.加辣椒和生抽 |
 | 5.加点蚝油炒下，然后稍微加点水焖一下，最后加盐炒匀，出锅装碟。 |
【红烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜一定要出锅是才能放盐，放早了冬瓜会有酸味。 |
