红烧冬瓜
| 最近爱上了红烧冬瓜，两三天就会一吃，感觉特别适合夏日，水分特别多，可以减肥也可以美容。如果你也爱素食，如果你是上班族，那这道快手红烧冬瓜是你的不二选择。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少量，老抽少量，白糖少量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好冬瓜和香葱 |
 | 2.调味料：生抽+老抽+盐+白糖 |
 | 3.冬瓜去皮去瓤，洗净切薄片 |
 | 4.葱切粒 |
 | 5.锅内坐油，烧热 |
 | 6.倒入冬瓜片翻炒 |
 | 7.稍稍变软的时候，加入适量的盐 |
 | 8.少量的老抽 |
 | 9.少量生抽 |
 | 10.少量的白糖 |
 | 11.加入少量的温水，焖煮一下 |
 | 12.到汤汁浓稠的时候，撒入葱粒 |
 | 13.出锅享用 |
【红烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士我不喜欢颜色太深，所以下的生抽老抽的量都比较少，如果喜欢浓油赤酱，可以下多点老抽生抽，但需要减少盐的用量。 |
