番茄牛肉鸡蛋汤
| 番茄所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉100g，鸡蛋2只，番茄250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，生抽1汤匙，胡椒粉半茶匙，生粉1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.牛肉切块，剁成肉末加盐、油、胡椒粉、生抽、生粉腌一会儿 |
 | 3.番茄清洗干净切丁 |
 | 4.鸡蛋打入碗里，划散备用 |
 | 5.炒锅热油，下番茄块翻炒 |
 | 6.番茄炒至有少少出水，下肉末 |
 | 7.肉末炒散后，加入适量清水 |
 | 8.烧开后，煮1分钟，把蛋人液倒入并划散 |
 | 9.最后洒上葱花 |
【番茄牛肉鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
