红烧带鱼
【食材与调料】
【主料】带鱼 |
| 【辅料】白糖 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗干净，切成小段，用盐腌几分钟。 |
 | 2.加入料酒腌和盐腌几分钟 |
 | 3.鸡蛋生粉备好 |
 | 4.加一点水搅拌鸡蛋和生粉 |
 | 5.夹一块带鱼放入生粉糊中，挂上一层 |
 | 6.提前热好油锅，放挂过生粉糊的带鱼逐块炸至金黄 |
 | 7.炸好捞出 |
 | 8.另起油锅，加入红糖 |
 | 9.炒至金黄，粘稠 |
 | 10.加入炸好的带鱼翻炒即可出锅 |
 | 11.加入一点陈醋翻炒，出锅摆盘。 |
【红烧带鱼做法小贴士】
【主料】带鱼 |
| 【辅料】白糖 |
| 1.带鱼洗干净，切成小段，用盐腌几分钟。 |
| 2.加入料酒腌和盐腌几分钟 |
| 3.鸡蛋生粉备好 |
| 4.加一点水搅拌鸡蛋和生粉 |
| 5.夹一块带鱼放入生粉糊中，挂上一层 |
| 6.提前热好油锅，放挂过生粉糊的带鱼逐块炸至金黄 |
| 7.炸好捞出 |
| 8.另起油锅，加入红糖 |
| 9.炒至金黄，粘稠 |
| 10.加入炸好的带鱼翻炒即可出锅 |
| 11.加入一点陈醋翻炒，出锅摆盘。 |
