红烧带鱼
| 这个菜我比较喜欢吃的，主要是这个带鱼的骨头很少，而且营养价值很高那。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，料酒适量，老抽适量，小葱花适量，姜适量，生粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将带鱼洗净晾干。放入鸡蛋、生粉和料酒上浆。 |
 | 2.锅中放入足量的油。 |
 | 3.油温后加入带鱼，一块一块的加入。 |
 | 4.将带鱼煎至两边金黄。 |
 | 5.沥干油。 |
 | 6.锅中加入姜、老抽、料酒、味极鲜、适量的盐和水。 |
 | 7.将煎好的带鱼放入，煮开，适当收汁，洒上葱花就可以了。 |
 | 8.好了！ |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 这个带鱼煎之前一定要上浆，这样鱼就不会碎了。 |
