红烧大块冬瓜
| 冬瓜是一种营状价值很高的蔬菜，夏季里常吃的瓜菜，对天人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的，冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胶多余的脂肪消耗掉，对防治高血压，动脉粥样硬化，减肥有良好的效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.备冬瓜和辣椒， |
 | 2.冬瓜切块，辣椒切碎。 |
 | 3.将切好的冬瓜放进热油锅里， |
 | 4.加盐入味， |
 | 5.煎片刻， |
 | 6.淋上酱， |
 | 7.炒匀， |
 | 8.放进辣椒提辣， |
 | 9.再放点清水将冬瓜煮软， |
 | 10.调入味精收汁， |
 | 11.出锅上桌。 |
【红烧大块冬瓜做法小贴士】
| 红烧冬瓜酱香味，美味好吃。 |
