红萝卜猪肉糯米酿豆泡
| 前几个周日，连续做了两糯米的食物，一个是糯米酿大肠，一个糯米酿豆泡，这个做得很不错，家婆说，这糯米有点弹牙的感觉，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米200g，油豆腐200g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，白酒适量，酱油少许，姜少许，猪肉150g，红萝卜150g |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜切成小丁粒 |
 | 2.猪肉切丁后，用盐、花生油、白酒和姜丝腌制半小时 |
 | 3.糯米淘洗后，热油下锅，炒翻 |
 | 4.加入红萝卜和猪肉粒翻炒 |
 | 5.翻炒两三分钟后，装起待用 |
 | 6.豆泡一般是小正方形的，掀开其中一面的一小片。用小勺子把炒好的馅塞进去 |
 | 7.馅塞完后把掀起的那面豆泡还原 |
 | 8.不一会儿就做好了一小碟,豆泡看起来都"发福"了 |
 | 9.然后放到电饭煲里煮，加入的水要没过豆泡 |
 | 10.电饭煲水干跳匣，五分钟后即可取出食用 |
【红萝卜猪肉糯米酿豆泡做法小贴士】
| 塞馅不要塞得太满，要不然煮出来的豆泡大得会爆开来 |
