红萝卜烧鸡腿肉
| 红萝卜营养丰富，含丰富的胡萝卜素，对成长中的孩子非常有益处，搭配鸡肉味道鲜美，这样做了有大盘鸡的感觉，孩子也爱吃。这是一道简单易做的家常菜，非常开胃下饭的，喜欢的朋友可以试试的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉400g，胡萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，味精半勺，白糖半勺，料酒适量，胡椒粉适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些鸡腿肉，我是买的时候叫档主切块的。 |
 | 2.鸡腿肉放锅里焯水。 |
 | 3.水开后，捞出备用。 |
 | 4.调入孜然粉、胡椒粉、料酒、盐。 |
 | 5.翻匀腌制一会。 |
 | 6.准备好姜葱蒜并切细待用。 |
 | 7.准备2根红萝卜和青辣椒。 |
 | 8.红萝卜和辣椒切块。 |
 | 9.锅热油，倒入鸡腿肉。 |
 | 10.放入姜蒜丝。 |
 | 11.爆香。 |
 | 12.加入红萝下。 |
 | 13.加半碗水一起烧制。 |
 | 14.倒入青椒翻炒一会，加入盐、味精、白糖调匀。 |
 | 15.起锅装盘，撒上香葱。 |
【红萝卜烧鸡腿肉做法小贴士】
| 1、鸡腿肉焯水是为了去血水和异味。 2、加入青椒增色增香。 |
