红萝卜青瓜煎饼
| 那晚大爷不在家,我一个人不想饭不想煮,街不想出;但总不能饿肚子吧,记得那天上好豆,看到有位豆亲菜谱有一道青瓜饼,简单易做,于是自己动手了;没想到冰箱里只有半根青瓜,半根红萝卜,没办法,好只两个一起来吧,第一次,有太多的技巧不懂,技术有待改进啊,幸好卖相还算不错,嘻嘻。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉100g，青瓜半根，红萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图:红萝卜、青瓜、面粉、鸡蛋； |
 | 2.青瓜和红萝卜去皮切成丝用盐腌约10分钟； |
 | 3.洗干净抓干水把鸡蛋打进去； |
 | 4.加一点油和盐（盐要记得不要放太多，因为刚才已经用盐腌过了） |
 | 5.拌均后分三-五次倒入面粉； |
 | 6.按同一方向搅拌成糊状； |
 | 7.倒入煎锅中煎至微黄； |
 | 8.另一边也煎至微黄就可以了； |
【红萝卜青瓜煎饼做法小贴士】
| 小贴士这个饼是第一次尝试做，煎的过程中厚度没有掌握好，所以有点厚，大家注意了； |
