红椒炒鸡蛋
| 红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。 |
【食材与调料】
【主料】红椒100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：红椒、鸡蛋。 |
 | 2.将红椒切开去蒂去籽清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成丝，待用。 |
 | 4.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 |
 | 5.加适量的盐。 |
 | 6.调味打成蛋液。 |
 | 7.接着，合入切好的红椒拌匀。 |
 | 8.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的红椒蛋液翻炒翻炒至熟，即成。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【红椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单易做。 |
