红豆面包卷
| 第一次使用烤箱成功地做了一回小饼干后，我又再次尝试做面包。刚好冰箱有红豆沙没用完，就做了这款红豆面包卷，松软香酥，中间还夹着香甜的红豆沙，真的很好吃啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉500g，红豆沙200g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，干酵母适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入干酵母，搅拌均匀后加入鸡蛋、白砂糖、清水揉成面团 |
 | 2.再用力慢慢揉至扩展阶段 |
 | 3.放烤箱里面发酵至原来的两倍大 |
 | 4.用手指戳一下，面团不回缩 |
 | 5.再次揉至光滑的面团，分成10等份 |
 | 6.擀开成牛舌状 |
 | 7.铺上红豆沙 |
 | 8.卷起来 |
 | 9.全部卷好 |
 | 10.放进已经预热的烤箱，180度，20分钟。然后取出扫一层蛋液，再放进烤箱，150度，15分钟。香喷喷的面包出炉咯。 |
【红豆面包卷做法小贴士】
| 1.揉面的时候不能一次性加入足够的水，要一点点慢慢添加 2.手揉面的时候容易造成面团的水份流失，可是适当地手沾些水再揉 |
