红豆、绿豆酥
红豆,绿豆沙做多了点,最近只有想办法尽快吃完。这酥皮反反复复到后面很容易擀破面皮,得小心点擀 |
【食材与调料】
【主料】红豆沙适量,绿豆沙适量,中筋面粉适量,低筋面粉适量 |
【辅料】玉米油适量,白糖适量 |
【制作步骤】
1.加油,水,中筋面粉做成水油皮 | |
2.油,低筋面粉和成油酥 | |
3.盖上保鲜膜醒发20分钟,后切成剂子,水油皮包一份油酥 | |
4.盖上保鲜膜醒发10分钟 | |
5.擀成椭圆形面皮 | |
6.卷起来用保鲜膜盖10分钟 | |
7.又擀成面皮卷起来,红豆沙,绿豆沙揉成团 | |
8.拿馅包起来 | |
9.收口包起来压扁,电饼铛两面烤黄就行 | |
10.香酥的酥饼搞定了 |
【红豆、绿豆酥做法小贴士】