西红柿土豆汤
| 这款汤在夏天喝很不错的，酸爽开胃，红红的汤色也很惹人食欲呢！ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，西红柿2个 |
| 【辅料】食盐适量，味精适量，大葱适量，细香葱适量，香油适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.食材;土豆2个、西红柿2个、鸡蛋1个。 |
 | 2.西红柿洗净切大块。 |
 | 3.土豆去皮切成1厘米见方的条。 |
 | 4.切些大葱末和香葱末备用。 |
 | 5.炒锅放底油，放入大葱末爆香。 |
 | 6.爆香葱末，放入切好的西红柿块稍微翻炒几下。 |
 | 7.稍微翻炒后，倒入适量清水。 |
 | 8.加入切好的土豆条。 |
 | 9.加入食盐大火烧沸。 |
 | 10.盖上盖子，中小火煮几分钟。 |
 | 11.煮至土豆绵软。 |
 | 12.鸡蛋在碗中打散。 |
 | 13.大火烧沸，倒入打散的鸡蛋，成蛋花。 |
 | 14.蛋液凝固成蛋花后即可关火，关火后撒上香葱末。 |
 | 15.加入味精提鲜。 |
 | 16.最后滴上几滴香油即可。 |
 | 17.上菜喽，很诱人吧。 |
【西红柿土豆汤做法小贴士】
| 小贴士飞入蛋液后不要急着搅动，一定要等到蛋液凝固时再搅动。 |
