红豆包
制作其他面包的时候,捎带烤制了这款限量版红豆包,仅此一枚,拿回家给妈咪吃了。看妈咪食用的过程,感觉是很美味的,最后给出的意见是,红豆沙有点硬了,没关系,下次弄软点,此款红豆包可以批量生产啦,哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】高粉160g,红豆沙20g,牛奶160ml,鸡蛋60g |
【辅料】黄油适量,盐适量,糖适量,酵母2g |
【制作步骤】
![]() | 1.将除黄油外所有材料码入面包机和面。 |
![]() | 2.加黄油第二次和面。 |
![]() | 3.活好的面团。 |
![]() | 4.发酵好。 |
![]() | 5.拿出排气按揉整形静置。 |
![]() | 6.取面团擀皮。 |
![]() | 7.码入煮熟的红豆。 |
![]() | 8.像包包子一样包好。 |
![]() | 9.翻过来。 |
![]() | 10.放入面包机中涂上蛋液二次低温发酵。 |
![]() | 11.发酵完毕,上下火180度烤制30分钟。 |
![]() | 12.烤好的红豆包。 |
【红豆包做法小贴士】
小贴士根据实际情况制作。 |