枸杞叶草菇汤
其实是随机地把它们组合在一起的,因为两种食材都多不多,少不少的,干脆把它们烧一个汤,简单又鲜美,在这干燥的初秋来上一碗这样的汤水,正好清润一下,清热去火很不错的哟。 |
【食材与调料】
【主料】草菇200g,枸杞叶150g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油少许,鸡汤1份,小葱少许,瘦肉50g,芝麻油少许 |
【制作步骤】
1.小锅内坐水,放入盐,姜葱。 | |
2.接着把草菇放入焯去腥气味。 | |
3.煮锅内放入鸡汤,如果没有鸡汤可用清水,调入适量的盐,蚝油。 | |
4.接着把草菇放入锅内煮5分钟。 | |
5.然后再放入枸杞叶煮滚。 | |
6.此时把用盐,糖,生粉,食用油腌制过的瘦肉片放入锅内,转小火慢慢地浸熟肉片。 | |
7.临出锅前倒入少许芝麻油提味增香。 | |
8.最后洒上葱花就可以了。 |
【枸杞叶草菇汤做法小贴士】
小贴士草菇事先用开水焯烫一下,可以有效地去除一些腥气味。 |