红豆酒酿煮圆子
| 提前泡好了红豆，早上开始煮的时候，发现冰箱里还有上次做的小圆子。就用做酒酿圆子的方法做了红豆酒酿元宵，红豆的粉，酒酿的甜，圆子的糯，那口感还真是好啊。再加上我用的是紫薯圆子，颜色也超诱人的呢。而且红豆和酒酿的功效，姐妹们都知道的哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】醪糟300g，糯米圆子100g，红豆100g |
| 【辅料】冰糖适量，薏仁米适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆和薏仁米放在一起。 |
 | 2.洗净，泡4小时。 |
 | 3.放在锅里加水煮开。 |
 | 4.转小火煮至红豆裂开。 |
 | 5.放入冰糖。 |
 | 6.下入小圆子。 |
 | 7.待圆子浮起，放入酒酿。 |
 | 8.再次煮开后淋入水淀粉。 |
 | 9.搅匀出锅。 |
【红豆酒酿煮圆子做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、小圆子我是自己做好放冰箱的，吃的时候就拿一点，超市一般都有卖。这里有我是怎么做圆子的。http://www.haodou.com/recipe/316896 2、酒酿我也是自己做的，没有什么水分，要是买的甜度可能就没有那么甜了。这里是我怎么做酒酿的。http://www.haodou.com/recipe/239918 |
