红豆包
| 真味只是淡，至人只是常。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，红豆100g |
| 【辅料】白砂糖适量，酵母3g，温水250g |
【制作步骤】
 | 1.红豆泡一晚，加糖煮干，保持颗粒感最好； |
 | 2.面粉加酵母和清水，折叠式揉面30分钟； |
 | 3.发酵2倍大。 |
 | 4.排气后，均匀分成面坯。 |
 | 5.包入红豆馅，宽松摆放在蒸屉上，盖上锅盖再次发酵30分钟。 |
 | 6.蒸30分钟后关火，再3分钟后开锅即可。 |
 | 7.松软香甜，层次丰富，好吃！ |
【红豆包做法小贴士】
| 小贴士包子好吃全在揉面，面中水分最是关键； 揉面30分钟，面水比例2:1 |
