红肠炒青蒜
| 家里买的红茶，单吃也腻了，于是用红茶跟青蒜一起炒，口感咸鲜，有蒜香的味道，非常好吃，还放了辣椒提味，老爸下酒很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】青蒜300g，红肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，干辣椒少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.青蒜，去根，洗净。 |
 | 2.准备红肠。 |
 | 3.葱姜，切丝。 |
 | 4.红肠，切片。 |
 | 5.青蒜，切段。 |
 | 6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 7.加入红肠，小火煸炒。 |
 | 8.随后加入红辣椒，煸炒。 |
 | 9.放入青蒜，转大火。 |
 | 10.不断翻炒半分钟左右。 |
 | 11.加入盐。 |
 | 12.加入鸡精。 |
 | 13.翻炒均匀，即可。 |
【红肠炒青蒜做法小贴士】
| 小贴士青蒜的叶子有时会老，所以要去掉一些。 青蒜要大火爆炒，口感才会脆嫩，不宜炒很久，否则就软了。 |
