黑芝麻小花卷
| 秋季好吃又将康的小花卷。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉360g，酵母4g |
| 【辅料】牛奶200g，盐4g，糖60g，蛋液50g，黄油40g，黑芝麻适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：高筋面粉300克，牛奶200克，盐4克，糖60克，酵母4克，蛋液50克，黄油40克，黑芝麻适量，蛋液适量（黑芝麻和蛋液没上图） |
 | 2.先放液体然后放面粉。 |
 | 3.酵母放在最上面。 |
 | 4.搅拌20分钟后放黄油。 |
 | 5.搅拌至出膜，看着感觉有点稀，其实不稀，就是要这样的。 |
 | 6.选酸奶发酵功能，时间上默认是8个小时，发酵到面团的两倍大即可。 |
 | 7.拿出来排气，醒发。 |
 | 8.取出一小团面团，揉搓成细条。 |
 | 9.两头相交。 |
 | 10.整形成麻花状。 |
 | 11.整形完成，放在烤盘上。 |
 | 12.刷一层蛋液，上面再撒一点黑芝麻。 |
 | 13.放进预热好的烤箱（预热15分钟），上下管，上管170，下管160，烘烤25分钟。 |
 | 14.表面有金黄色即可出炉。 |
 | 15.看着拉丝效果不错。 |
【黑芝麻小花卷做法小贴士】
| 小贴士很简单的花卷。 |
