黑芝麻香脆螺旋小点心
| 香脆小点心与之前做的酥皮饼配方基本一样，只是做法略有不同，所以口感也有所不同，一个是酥，一个是脆，都非常的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉250g，玉米油70g，绵白糖30g，沸水90g |
| 【辅料】黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.150g面粉、30g玉米油加黑芝麻拌匀 |
 | 2.倒入90g沸水和成光滑的油皮面团醒20分钟 |
 | 3.另外100g面粉加40g玉米油 |
 | 4.搅拌均匀制成油酥 |
 | 5.用手抓能成团，松开就能散开的状态 |
 | 6.醒好的油皮擀成薄片 |
 | 7.把油酥铺上面，然后用擀面杖压实 |
 | 8.卷起来 |
 | 9.切段（感觉有点厚然后又把每一个重新切了一刀） |
 | 10.放入不沾烤盘里 |
 | 11.预热烤箱190度烤25分钟，烤好后取出晾凉 |
【黑芝麻香脆螺旋小点心做法小贴士】
| 做油皮时加入沸水和出的面更加柔软，也好操作。 |
